ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਲਖਨਊ, 17 ਮਾਰਚ 2026( ਜਾਬਸ ਆਫ ਟੁਡੇ)
📢 ਵੱਡੀ ਖ਼ਬਰ: ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ (UP) ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਨਿਯਮ
ਯੋਗੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ 1 ਅਪ੍ਰੈਲ 2026 ਤੋਂ UP ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਅੰਡੇ ਉੱਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਤੀ (Lay Date) ਅਤੇ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ ਦੀ ਮੋਹਰ ਲੱਗੀ ਹੋਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ UP ਦੇਸ਼ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸੂਬਾ ਬਣਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ( ਜਾਬਸ ਆਫ ਟੁਡੇ) ।
ਸਤਿ ਸ਼੍ਰੀ ਅਕਾਲ ਦੋਸਤੋ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੰਜਾਬ , ਹਿਮਾਚਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਇਹ ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਇੱਕ ਜਾਗਰੂਕ ਖਪਤਕਾਰ ਵਜੋਂ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖ਼ਰਾਬ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ:
ਅੰਡਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖ਼ਰਾਬ? ਇੰਝ ਕਰੋ ਚੈੱਕ:
- ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਟੈਸਟ (Float Test): ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਅੰਡਾ ਹੇਠਾਂ ਬੈਠ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅੰਡਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੈਰਨ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਉਹ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।
- ਹਿਲਾ ਕੇ ਦੇਖੋ (Shake Test): ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੰਨ ਦੇ ਕੋਲ ਲਿਜਾ ਕੇ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਹਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਅੰਦਰੋਂ 'ਛਪਾਕ-ਛਪਾਕ' ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸੁੰਘ ਕੇ ਦੇਖੋ (Sniff Test): ਅੰਡਾ ਤੋੜਨ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗੰਦੀ ਬਦਬੂ ਆਵੇ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਟਿਪਸ:
| ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ | ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ |
|---|---|
| ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ (ਬਾਹਰ) | ਲਗਭਗ 14 ਦਿਨ |
| ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ (Proper Cooling) | ਲਗਭਗ 30-35 ਦਿਨ |
ਜ਼ਰੂਰੀ ਨੁਕਤਾ: ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨੁਕੀਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ ਵਾਲਾ ਨਿਯਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਕੁਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰਾਇ ਜ਼ਰੂਰ ਦਿਓ!
